我们现在的生活节奏变得非常快，总是感觉时间不够用，连吃饭的速度也变得非常快了。如果你与朋友一起吃饭的时候，自己已经吃完了，可是别人才只吃了一半的话，你就该考虑一下自己的吃饭速度是不是太快了。
吃饭太快会给我们的胃带来很大的压力，引发胃部的不适，同时吃得太快也会让你变胖，还会引发一些其他的健康问题。下面就是我们吃饭太快所带来的4个问题：
1.消化不良和胃部不适
你如果习惯于在吃饭的时候总是狼吞虎咽、一扫光的话，你可能在吃完饭后就会感到胃部很胀，还会有些恶心的感觉。根据美国国家医学图书馆的数据，我们的消化不良往往是由于吃饭太快所导致的，胃部有灼热感，感到有些烧心。
不过，当你把所吃下的食物消化完之后，这种胃部的不适感就会随之消失。但是，如果你的胃部消化不良感觉持续存在的话，你就该去咨询专业人士了，要确认这种不适感与其他的健康问题无关。
2.吃胖
如果吃得太快的话，往往就会伴随着体重增加的风险。2015年发表在《国际肥胖杂志》上的一篇文献综述，综合研究了23篇相关主题的论文数据后发现，吃得太快与身体BMI升高、身体超重有高度相关性。
这到底是什么原因呢？目前专家比较认同的一个原因是，我们的胃大概需要20分钟才能告诉我们的大脑自己已经吃饱了。如果你吃得太快，当你感到吃撑的时候才停止吃东西的话，其实你已经吃了过多的食物，摄入了太多的卡路里，最后造成体重超标。
2019年发表在《营养学》杂志上的一篇论文显示，吃饭速度比较慢的人体内的饥饿激素的水平也就相对较低，因此，他们往往不会吃太多食物。
3.中断了饥饿与吃饱之间的信号传输
我们如果吃得太快，就会让我们身体的自然饱腹感信号变得迟钝，让自然饥饿感与饱腹感之间的信号传输变得脱节。
吃饭太快会降低我们对刚刚吃下食物的记忆，我们大脑记不得已经吃下了多少的食物，这种记忆检索是我们大脑决定下一顿要吃多少的一个部分，因此，你如果午餐吃得太快，往往到晚餐的时候就会吃得更多。随着时间的不断推移，你就可能开始忘记饥饿和吃撑的那种感觉了，最后只是依靠自己的情绪来决定什么时候开始吃以及吃多少。
4.长期健康问题
你如果长期吃饭太快的话，就会给自己的身体健康带来不良的影响。2018年7月发表在《BMC公共健康》杂志上的一篇论文研究了近8000人的吃饭速度，最后发现吃饭速度太快往往与高血压、大肚腩、高胆固醇和高血糖高度相关。
研究还发现，你吃饭速度越快，就越有可能会选择吃那些不太健康的食物，因此，吃得太快对身体健康的负面影响，除了摄入过度卡路里之外，还有摄入过多食品添加剂、糖有关系。
那么，我们吃一顿饭到底需要多长时间呢？
目前专家比较统一的意见认为，我们的胃大概需要20分钟的时间才能通知到大脑自己已经吃饱了。基于这一点，专家建议我们的吃饭时间至少要持续20分钟以上的时间。这并意味着你在20分钟的时间里可以持续不停地吃，而是，要准备好自己所需要的吃的食物，把吃完这些食物的时间控制到20分钟以上。
